研究显示,“适度饮食”是一个愚蠢的差事

时间:2017-09-06 10:36:40166网络整理admin

“适度的一切”是来自苗条和性感明星,营养师和其他生活方式大师的健康饮食建议的常见方式这是一个数千年前的呼唤:古希腊诗人赫西奥德写了“温和在所有事情中最好”他的诗作“工作与日子”写于公元前700年左右,其他哲学家和作家也从那时起就回应了这句格言但正因为这句话在历史上一直存在并不意味着它是正确的,有用的或有用的虽然这听起来像是明智的建议根据科学家的最新研究,任何想要采用低调健康饮食方法的人都会有问题,因为“适度”是由每个人自己定义的这种无意义可能会伤害那些试图维持或减轻体重的人在佐治亚大学和杜克大学没有一个明确的部分建议,比如政府对女性每天喝一杯“温和”饮酒的定义, “温和”服务的东西变成了一个完全湿软的概念,取决于一个人的饮食习惯和饮食偏好因此,它可以被食品公司选择来传达倾斜的营养建议更重要的是,这个概念起到了一个心理上的伎俩更多你喜欢的食物越多,你对“温和”服务的定义就越大,主要研究作者,乔治亚大学自我调节和自我控制研究员Michelle vanDellen解释说“你越多” “就像食物一样,你认为自己可以节食多吃”,“她在一份声明中说道虽然VanDellen没有彻底驳回”温和“的概念,但她确实对当前对节食的强烈抵制表示怀疑她不擅长估计份量或估计我们实际吃多少,她说遵循明确的指导方针可能实际上有所帮助 - 特别是如果一个人想要继续“适度地”吃“我是勇敢地怀疑,以某种形式或方式对自己负责(长期)的意愿可能会让某人遵循节食或“适度节制”的建议,“vanDellen写道,其他研究适度和体重增加的研究人员均匀对格言帮助人们变得更健康的能力更加怀疑2015年对近7000人进行的研究发现,吃多种多样的食物与增加体重有关 - 平均五年后腰围增加120%另一方面,吃了有限量的大多数健康食品的研究参与者获得了最好的结果这些研究人员指出,结果“不支持”适量饮食一切“导致更高的饮食质量或更好的代谢健康的观念”三种不同的实验在这项新研究中,有504名现场参与者和在线受访者参与其中他们透露,大多数人认为“适度”的概念是大于一个人应该吃的东西,但“中等”部分的大小在很大程度上取决于某人喜欢食物的程度以及他们在日常生活中吃了多少食物换句话说,“适度”的食物大小倾向于无论一个人已经在吃或喝,这表明,与其他关于食物的信息相比,“温和”的概念并不是限制人们吃东西的有效方法这三个实验都是理论性的,研究人员没有观察到人们实际上正在吃任何东西VanDellen写道,未来的研究可能会提出同样的问题,但也会评估实际的饮食习惯和一个人与中度消费的关系尽管有这个和其他限制,她仍然认为调查结果的总体表明适度是一个高度个性化的概念,不可能以任何有意义的方式减少消费VanDellen的研究表明“适度”应该n在对抗体重增加和肥胖的斗争中,一些减肥当局,如饮食和活动追踪者MyFitnessPal背后的那些,已经推动了“温和”概念,以反对“好”和“有”的概念糟糕的“食物”其他人,如母亲琼斯记者凯文·鲍姆,面对关于营养的混乱和矛盾的科学研究,已经确定了温和概念肥胖在美国仍然是一个严重的健康问题 本周发表在JAMA杂志上的最新研究证实,女性和青少年的肥胖率持续增加总体而言,35%的男性和40%的女性肥胖,17%的2至19岁的年轻人肥胖肥胖会使人更容易患冠心病,高血压,中风,2型糖尿病,癌症,不孕症和代谢综合症“结果强调,温和信息的部分原因是如此吸引人 - 它们的简单性 - 是问题的一部分,“vanDellen总结说”人们是适度消费的穷人“这种概念固有的松软使”适度“特别适用于垃圾食品和快餐公司争夺胃中的空间VanDellen的研究指出,小鸡 - fil-A to-go包装上印有这个方便的“建议”:适度是关键:如果适量食用,所有食物都可以适合健康饮食适当的口服n大小和身体活动,你可以享受我们的磨砂柠檬水等款待确实,19世纪的剧作家奥斯卡王尔德对这种古老智慧的看法揭示了它固有的愚蠢:“一切适度,包括适度”换句话说,适度是你想要的任何东西,